De Mensen
Dit jonge en ambitieuze wijndomein ligt in Navarra, net op de grens met Rioja, wat maakt dat ze een stijl en kwaliteit aanhouden die mee kan met de betere Rioja’s maar met een interessant ‘Navarra’ prijskaartje. Het is een modern en super geëquipeerd wijnhuis dat de nieuwste technieken gebruikt om moderne en zuivere wijnen te produceren. Hierbij verliest men traditie en typiciteit niet uit het oog. Wijnmaker Borja Ripa maakt van elke wijn, ongeacht prijs en prestige, een heerlijke smaakervaring, die perfect beantwoordt aan de hedendaagse vraag van de occasionele wijndrinker tot de gepassioneerde wijnfreak.Terroir
Navarra is een Spaanse autonomia die uit 1 provincie bestaat. De regio, met als hoofdstad Pamplona, beslaat een brede strook bergachtig land tussen de Pyreneeën in het noorden en de Ebro in het zuiden. In Navarra's hoogtijdagen, tijdens het bewind van koning Sancho el Viejo (1005-1035), strekte het koninkrijk Navarra zich uit van Bordeaux tot Barcelona, en was toen reeds bekend voor zijn wijnen.
De regio heeft een uitstekend klimaat voor wijnbouw. In het noorden heeft het een micro-klimaat, hoe meer men naar het zuiden gaat, hoe droger het wordt.
De regio staat reeds lange tijd bekend om zijn verschillende wijnen, met als hoogvliegers D.O. Navarra en D.O.C. Rioja.
De regio D.O. Navarra heeft de laatste jaren erg zijn best gedaan om uit de schaduw te komen van zijn bekendere buurman Rioja, en dit is goed gelukt. Wijnproducenten in deze streek wagen zich aan gedurfde experimenten op allerlei gebieden, om zo te zien
waartoe hun streek, wijnstokken en druiven in staat zijn. Zo ook Castillo De Enériz.
