Helder gouden kleur. Rijk en persistent in de neus. Aantrekkelijk zout tintje met smaken van citrus in de afdronk.

klimaat

Jerez kent een mediterraan klimaat met milde, natte winters en een droge en enorm hete zomer.

ondergrond

De grond zeer kalkrijk, waardoor de oppervlakte van de wijngaarden steeds een besneeuwd uiterlijk he

vinificatie