Domaine Grand-Chemin - (Frankrijk)
Reeds gedurende meer dan 300 jaar of 5 generaties lang beheert de Familie Floutier het Domein Grand-Chemin. Vader, Jean-Marc en de 2 zonen, Frédéric en Emmanuel, kunnen zich in een streek als de Cevennen volledig laten gaan op gebied van vernieuwing en experimentele innovaties. Er zijn dan ook meer dan 50 verschillende druiven toegelaten in de appellatie Pays d’Oc wat maakt dat er geen enkele andere wijnregio in Frankrijk is waar je je eigen inbreng en vindingrijkheid zo kan etaleren. De wetgeving is hier veel losser dan in de rest van Frankrijk en laat toe dat er flexibel kan worden omgegaan met soorten van druiven en druivencombinaties. Daarenboven is de ondergrond ook ongemeen veelzijdig en thuis voor vele druiven. Ook het mediterrane klimaat en de onmiddellijke nabijheid van de bergen (en daaraan verbonden afkoeling) biedt aan de druiven ruimschoots de kans om traag en ideaal tot volledige rijping te komen. Grand-Chemin staat garant voor een uitgebreid, verrassend en vooral heerlijk gamma aan wijnen met soms onverwachte maar zalig lekkere druivencombinaties. Ze maken trouwens wijnen onder 3 verschillende appellaties: Pays d’Oc, Vins des Cevennes en Duché d’Uzés. Deze laatste kleine appellatie ligt ten oosten van het domein en omvat een 300 ha wijngaarden rondom het stadje Uzés dat in het verlengde van de Rhônevallei ligt. Cabernet Sauvignon met Pinot Noir…? Laat maar komen!
Languedoc Frankrijk
Mooie, robijnrode kleur. Lekkere neus met impressies van aardbeien, bosvruchten, pruimen, peper en zachte Provençaalse kruiden. Heerlijk evenwicht waarbij elke druif de andere perfect aanvult. Geen grootse complexiteit maar gewoon simpelweg lekker. De afdronk doet verlangen naar meer ... Veel meer! Notre Désir est grand!
2023 Domaine Grand-Chemin Amour de Gris - Pays D'Oc - Médaille d'OR Cinsault , Grenache Gris
0,75 l Rosé
Languedoc Frankrijk
Mooie, lichte bijna grijzige rosé kleur. Zachte, delicate neus met impressies van aardbeien, frambozen en een vleugje grenadine. Ontplooit zich in de mond als rond en verfijnd met hetzelfde wederkerende rode fruit. Zachte en fijne stijl met voldoende frisse zuren die de wijn boeiend en levendig houden. Een onmisbare en gracieuze gezel op warme zomerse dagen.
2021 Domaine Grand-Chemin Passion de Blanc - Pays D'Oc Sauvignon Blanc, Vermentino, Colombard
0,75 l Blanc
Languedoc Frankrijk
Mooie, glanzende, lichtgele kleur. Verfrissende aroma's van citrus begeleid door exotisch fruit zoals passievrucht en nectarine gevolgd door verleidelijke hints van witte bloesem. Heerlijk zonnige en evenwichtige stijl van 3 druiven die elkaar mooi aanvullen. Aangename medium lange en droge afdronk.
Languedoc Frankrijk
Heldere kersenrode kleur met paarse reflecties. Aroma's van kersen, cassis en een vleugje sous-bois. Fruitige en licht rokerige stijl. Zuivere en soepele smaak die zich heerlijk verfijnd en evenwichtig vast zet in de mond. Pinot Noir in zijn meest aangename en complexloze vorm. De perfecte wijn voor de beginnende wijnliefhebber om deze druif beter te leren kennen en niet direct een dure Bourgogne te moeten open knallen.
Languedoc Frankrijk
Heldere kersenrode kleur met paarse reflecties. Aroma's van kersen, cassis en een vleugje sous-bois. Fruitige en licht rokerige stijl. Zuivere en soepele smaak die zich heerlijk verfijnd en evenwichtig vast zet in de mond. Pinot Noir in zijn meest aangename en complexloze vorm. De perfecte wijn voor de beginnende wijnliefhebber om deze druif beter te leren kennen en niet direct een dure Bourgogne te moeten open knallen.
Languedoc Frankrijk
Mooie, licht, goudgele kleur. Zachte, romige neus met impressies van nectarine, witte bloesem en een fijn vleugje ananas evoluerend naar een boeket van honing en kruiden. Lekker, frisse en levendige stijl die tegelijkertijd droog en mild de papillen beroert. Zijn minerale karakter trekt zich door tot in de afdronk en houdt de wijn lekker boeiend.
Languedoc Frankrijk
Mooie, robijn rode kleur. Typische neus van Cabernet Sauvignon met veel zwarte bessen, cassis en moerbeien maar ook meer complexe tonen van ceder, leer en tabak. Een lekker vleugje geroosterd hout is mooi verweven in het geheel en geeft de wijn een edel toetsje. De mond is mooi gestructureerd maar blijft aangenaam en soepel. Lange, stevige en licht gefumeerde finale.
2021 Domaine Grand-Chemin Les Origines - Les Trois Seigneurs - Pays D'Oc Sauvignon et Colombard
0,75 l Blanc
Languedoc Frankrijk
Mooie goudgele kleur. In de neus vinden we gekonfijt citrusfruit, wit steenfruit en witte bloesem. Lekker rond en rijp in de mond. Halfzoete stijl die zich toch fris en levendig laat drinken. De zoete en snoeperige tonen worden in de afdronk opgefrist door een levendig zuurtje eigen aan Sauvignon. Dit mooie evenwicht vermijdt dat de wijn vermoeiend en stroperig wordt.
2021 Domaine Grand-Chemin 003 IGP Cévennes - NATURAL RESISTANCE Artaban, Floréal, Vidoc
0,75 l Rouge
Languedoc Frankrijk
Glanzende granaat rode kleur. Aroma's van rijp rood fruit en bosvruchten. Fijne en delicate stijl die zich perfect leent om eventueel te koelen. Luchtig en strak karakter dat zich vrij vlot laat smaken. Ook in de afdronk blijft het delicate fruit domineren. Verfrissende, zachte en smaakvolle afdronk.
2022 Domaine Grand-Chemin 003 IGP Cévennes - NATURAL RESISTANCE Artaban, Floréal, Vidoc
0,75 l Rouge
Languedoc Frankrijk
Glanzende granaat rode kleur. Aroma's van rijp rood fruit en bosvruchten. Fijne en delicate stijl die zich perfect leent om eventueel te koelen. Luchtig en strak karakter dat zich vrij vlot laat smaken. Ook in de afdronk blijft het delicate fruit domineren. Verfrissende, zachte en smaakvolle afdronk.
Languedoc Frankrijk
Bleke gele en glanzende kleur. Intens exotische aroma's van perzik en abrikozen. Hints van bloesem en een vleugje kruiden. Evenwichtige en smaakvolle stijl, een fris zuurtje houdt de wijn levendig en elegant. Zijn weelderig en verfrissend karakter vraagt om een terrasje in de zon maar laat zich ook in de keuken als een veelzijdige verleider kennen.
Languedoc Frankrijk
Prachtige, zachte en delicate rosé kleur. Heerlijke neus van aardbeien en frambozen met een fijn toetsje kersen op de achtergrond. Fruitig en harmonieus geheel dat zich vlot en soepel laat genieten. In no time voelen we ons op vakantie of begint een verlangend gevoel ons toch te overvallen. Het zalig verleidelijke fruit zet zich in de afdronk door en laat je nog even nagenieten.
Languedoc Frankrijk
Cabernet en Pinot Noir in een zeldzaam maar benijdenswaardig en evenwichtig samenspel. Glanzende, granaatrode kleur met kersenrode schakeringen. Meer dan harmonische assemblage van deze 2 toch wel diverse persoonlijkheden. Cabernet manifesteert zich als eerste met noties van bessen, cassis en peper waarbij Pinot Noir gebruikt maakt van zijn gracieuze en licht rokerige karakter om het meer directe karakter van Cabernet af te ronden en complexiteit te verschaffen. Een vleugje cacao kleurt de afdronk. Al bij al toch een stevige jongen maar dan zonder patsergedrag!
Languedoc Frankrijk
Cabernet en Pinot Noir in een zeldzaam maar benijdenswaardig en evenwichtig samenspel. Glanzende, granaatrode kleur met kersenrode schakeringen. Meer dan harmonische assemblage van deze 2 toch wel diverse persoonlijkheden. Cabernet manifesteert zich als eerste met noties van bessen, cassis en peper waarbij Pinot Noir gebruikt maakt van zijn gracieuze en licht rokerige karakter om het meer directe karakter van Cabernet af te ronden en complexiteit te verschaffen. Een vleugje cacao kleurt de afdronk. Al bij al toch een stevige jongen maar dan zonder patsergedrag!
Languedoc Frankrijk
Mooie donkere kleur met paarse reflectie in zijn jeugd. Aroma's van braambessen, cassis, frambozen maar ook noties van Provençaalse kruiden, bosgrond en viooltjes. Lekker volle en sappige smaak waarbij fruit en structuur zich perfect in evenwicht houden. Een wijn die zowel de liefhebbers als de leken kan bekoren en minder zwaar te verteren valt dan veel vergelijkbare Rhône wijnen.
Languedoc Frankrijk
Mooie donkere kleur met paarse reflectie in zijn jeugd. Aroma's van braambessen, cassis, frambozen maar ook noties van Provençaalse kruiden, bosgrond en viooltjes. Lekker volle en sappige smaak waarbij fruit en structuur zich perfect in evenwicht houden. Een wijn die zowel de liefhebbers als de leken kan bekoren en minder zwaar te verteren valt dan veel vergelijkbare Rhône wijnen.
2023 Domaine Grand-Chemin - Anthus - Pays d'Oc Chardonnay, Rolle, Viognier et Sauvignon Blanc
0,75 l Blanc
Languedoc Frankrijk
Mooie, heldere kleur met geelgroene reflectie. Gewaagde maar meer dan geslaagde assemblage van deze 4 druiven. Rijke neus met een fijn en verleidelijk houttoetsje. Lekker volle smaak met zonnige en exotische toetsen van Rolle en Viognier terwijl Chardonnay het heerlijk romige karakter bepaald. De Sauvignon geeft de wijn levendigheid en frisse tonen van citrus. Harmonische en uitgebalanceerde finale die vrij lang blijft hangen.
Languedoc Frankrijk
Schitterende, lichte rosé kleur. Verleidelijke aroma's van frambozen, rozenblaadjes en een vleugje rozenbottel. Een fijn kruidig toetsje komt in de mond meer naar voren en geeft de wijn iets meer structuur en complexiteit. Opmerkelijk evenwicht tussen het delicate fruit en zijn elegante structuur. Zijn gedeeltelijk en verfijnd hout gerijpt karakter overstijgt de gewone terrasjes rosé en biedt ook in de keuken vele mogelijkheden.
Languedoc Frankrijk
Schitterende, lichte rosé kleur. Verleidelijke aroma's van frambozen, rozenblaadjes en een vleugje rozenbottel. Een fijn kruidig toetsje komt in de mond meer naar voren en geeft de wijn iets meer structuur en complexiteit. Opmerkelijk evenwicht tussen het delicate fruit en zijn elegante structuur. Zijn gedeeltelijk en verfijnd hout gerijpt karakter overstijgt de gewone terrasjes rosé en biedt ook in de keuken vele mogelijkheden.
2018 Domaine Grand-Chemin L' Histoire - Clos Rogé - Pays D'Oc Syrah, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot
0,75 l Rouge
Languedoc Frankrijk
Glanzende, donkere robijnrode kleur met paarse schakeringen. Intense neus met impressies van zwart en rood fruit. Braambessen, zwarte pruimen, blauwe en rode bessen. Een perfect ondersteunend houttoetsje vervolledigd het geheel. Mooie concentratie in de mond die de neus bevestigd. Meer kruidige tonen van peper en garrigue komen naar voren, alsook noties van bosgrond, violet en een vleugje grafiet. Petit Verdot geeft extra structuur aan de afdronk die zich evenwichtig vastzet en lang aanhoudt.
Languedoc Frankrijk
Zeer aangename verse neus met een lekker groen toetsje. Fruitige olijfolie met een zachte kruidige ondertoon en een smakelijk bittertje. In de afdronk blijft een pittig pepertje heerlijk nazinderen.
2017 Domaine Grand-Chemin En Cevennes - Pays d'Oc Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Marselan
0,75 l Rouge
Languedoc Frankrijk
Diepe, donkere, robijnrode kleur. Indrukwekkende neus met veel donker fruit zoals braambessen, cassis, myrtilles, pruimen en zwarte kersen. In 2e instantie komen ook meer kruidige complexere tonen naar voor. We ontdekken peper, Provençaalse kruiden, kreupelhout, geroosterde tonen en een vleugje cacao. Weelderig en gul in de mond. Opmerkelijk lange en intense afdronk. De Châteauneuf van de Cevennen en paradepaardje van het domein.
